Och det lutar åt vietnamesiskt.
Text: Angelica Bergström
Självklart kan man inte ha en ölmässa utan riktigt god mat till! Därför presenterar vi Lyp Kitchen och Patrik Huynh som kommer att vara på plats på Auktionsverket lördag den 15 februari och servera sitt bästa käk. Vi bad honom berätta lite om just det för oss.
Vad har du för relation till ölmässor?
– Jag har varit på ölmässor några gånger och testat lite olika öl. Det är kul och inspirerande!
Vad tycker du är grundstenarna för en bra öl?
– Inget speciellt. Det skall smaka gott och innehålla bra råvaror.
Vad kommer du att servera för mat till de hungriga besökarna på Nöjesguidens ölmässa?
– Vi kommer att servera buns med pulled pork, picklad rödlök, morötter, gurka, koriander och sriracha majo. För den som föredrar vegetariskt blir det buns med pulled jackfruit, picklad rödlök, morötter, gurka, koriander och sriracha majo.
Berätta om var en kan hitta dig utöver Nöjesguidens ölmässa på Auktionsverket Kulturarena!
– Vi driver flera lunchrestauranger runt om Göteborg. Det är Postiljonen, lunchen.nu, Gothia och Äran. Kom förbi och säg hej!
Har du något spännande planerat för 2020?
– Inget speciellt faktiskt, förutom ölmässan då!
Nöjesguidens ölmässa i Göteborg äger rum den 15 februari på Auktionsverket Kulturarena. Köp dina biljetter här! Eller ta en titt på eventet på Facebook.
Stad:
Kategori:
Se alla artiklar om:
