Läsarbrev: Kan man blanda eget rosévin?

15:18 23 Apr 2015

Hej Alf. Du som vet, kan man göra eget rosévin om man blandar rött och vitt? Vilka viner är då att föredra?

Mvh Sebbe

Svar: Tack för mail Sebbe. Det går alldeles utmärkt att göra sitt eget rosévin genom att blanda själv. Hur resultatet blir beror på dina avsmakningsskills. Utgå från ett torrt och friskt vitt vin, kanske en chablis, och ett lätt men fruktigt rött från samma trakt, kanske en pinot noir. Börja med att hälla vitt och blanda sedan försiktigt i rött. Du kommer inte behöva särskilt mycket rött för att hitta en bra balans.

I Frankrike är det strängt förbjudet att blanda rött och vitt vin när man gör roséviner, det enda området som faktiskt tillåter detta är Champagne. Och roséchampagne är konstigt nog nästan alltid dyrare än vanlig champagne. Så när du ändå håller på och experimenterar – lyxa till det genom köra blandningen i sodastreamern.

Läs mer: Lilla roséguiden - så väljer du rätt rosé.

Stad: 
Kategori: 
Se alla artiklar om: 

Fler artiklar

Läsarbrev: Spritmuseum

Läsarbrev från Spritmuseums sommelier Erika Lindström angående recensionen av Spritmuseum som endast belönades med betyget godkänt.

Tidskriftspriset 2012

Nöjesguiden är Årets Tidskrift Digitala Medier 2012.

Läs mer

Nyhetsbrev

Vill du få Nöjesguidens nyhetsbrev och inbjudningar till våra fester? Anmäl dig här!