Krognyheter Malmö

Malmökaféet Chez Madames underbara vegetariska luncher, nu ett minne blott.

Några ställen går i graven, och nya slår upp portarna. Det är stor rotation bland Malmös kaféer och krogar! Håll dig uppdaterad med vår lista på fem krogöppningar och fyra begravningar.

1. Hejdå Vapiano Caroli
Vapiano i Caroli stänger igen på grund av för låg lönsamhet. Fastighetsägaren Profil verkar förvånade, då de upplever att det gått riktigt bra. Enligt dem finns det dock en lång radda restaurangkoncept som står och trampar på tröskeln redo att ta över, än så länge är det dock oklart vad det blir av lokalen när Vapiano stänger.

2. Bianchis Cykelkafe slår igen
Även Bianchis Cykelkafé i Caroli stänger. Den uppmärksamme har kanske noterat lappen på dörren som plötsligt dykt upp, där det står att det varit svårt att hålla stället vid liv på grund av för låg genomströmning. Profil säger till Sydsvenskan att de inte upplever detta problem i övriga delar av fastigheten, och att det absolut blir ett kafé- eller krogkoncept som tar över lokalen.

3. Tapas ersätter mexikanskt
TexMexaren La Empanada har stängt igen efter trettiotvå år på Själbodgatan. De har tampats med vattenläckor, hårdnande konkurrens och hyresskulder, och kastar nu slutligen till mångas förtret in handduken. Under våren öppnar istället tapaskedjan Pinchos i lokalen!

4. Stenugnsbageri öppnar filial i St. Knut
White Guide-favoriten Söderberg & Sara finns sedan tidigare i Ystad och Löderup, och nu har det blivit dags att öppna även på på Mäster Danielsgatan i St Knut. Söderberg & Sara är ett stenugnsbageri med fokus på pizza och gott kaffe. Malmövarianten blir utan pizza, men det utlovas mästerliga mackor i stora lass. Söderberg & Sara St. Knut öppnar i slutet av april.

5. Isländska burgare på Slottsgatan
I kioskbyggnaden utanför Casino Cosmopol på Slottsgatan blir det burgare i form av isländska hamburgerkedjan Tommi's Burger Joint. Det finns sedan tidigare sju på Island, två i London, ett i Berlin, ett i Köpenhamn och snart öppnar även ytterligare ett i Oslo.

6. Sallad blir sallader
Helsingborgsbaserade salladsbaren Holy Greens blir salladsbarkedja i och med öppningen av ett ställe på Baltazarsgatan i Malmö, ytterligare ett i Helsingborg samt ett i Stockholm. Holy Greens väntas öppna i Malmö under början av sommaren 2015.

7. Ägaren till Atmosfär öppnar nytt
Henrik Regnér som drivit Malmökrogen Atmosfär sedan starten öppnar baskiskt tapasställe i lokalen intill, som kommer att gå under namnet Escama. Just nu letas det med ljus och lykta efter kökschef. Öppningsdatum är än så länge oklart.

8. Chez Madame ett minne blott
Sist men inte minst kan vi (medan vi gråter blod!) rapportera att Malmöbornas favoritbrunchställe Chez Madame har stängt. I tisdags möttes gästerna möttes av en lapp på dörren, som förklarade att kaféets dagar är räknade och att konkursansökan lämnats in. Moa Hellgren, som är ägare till Chez Madame, hoppas nu att någon annan vill ta över lokalen så att alla förvirrade och ledsna stamgäster har någonstans att ta vägen.

Har du fler krog- och kafényheter att dela med dig av? Kommentarer mottages vänligen men bestämt nedan.