Skaldjursdisk, lönnrum och Chablis på tapp – mycket kul väntar när Bockholmengruppen öppnar ännu en restaurang.
Hornsgatan Kvarterskrog & Barservering är en fransk tulpan som blommar ut i hörnet Ringvägen/Hornsgatan under våren. Restaurangfamiljen som bland annat äger Nybrogatan 38, Paraden och moderkrogen Bockholmen Hav & Restaurang har varit frånvarande på Södermalm sedan försäljningen av Nytorget 6 under hösten 2019. Det nya läget precis intill Zinkensdamms idrottsplats har närhet till Hornstull, Mariatorget och den omåttligt långa Ringvägen som leder till Skanstull.
Det som ännu bara är ritningar ska inom en överskådlig framtid bli restaurang och bar. Moodboarden skvallrar om valvformade spegeldörrar i glas, rutiga golv och gröna toalettbås. Änden av den långa bardisk som planeras pryds av en skaldjursmonter. På insidan av baren står en emaljerad spis som ska skapa en varm lantkökskänsla och tillåta spontanmatlagning när kocken vaknat på den sidan. Säg ostronomelett! Och beställ in ett glas Chablis, det kommer serveras direkt ur barens vinkran.
Krogens hörnplacering möjliggör uteservering i dubbla väderstreck á la Cafe de Flore i Paris. Från rottingstolarna under markisen kommer gästerna ha första parkett till Hornsgatan som utöver fordon trafikeras av barnvagnsrullande hundägare, träningsklädda och fyllkajor.
–Vi har saknat känslan på söder jättemycket. På Hornsgatan finns en sprudlande variation av ställen och olika människor som rör sig. Det ska bli kul att öppna kvarterskrog här, säger Mathias Pihlblad som är en av ägarna till Bockholmengruppen och själv bor runt knuten till den nya restaurangen.
Kvarterskrogen blir gruppens tolfte öppning sedan företaget bildades år 2003. I Bockholmengruppens linda ljöd filosofin ”god mat behöver inte vara dyr”. Ingen maträtt på kvarterskrogarna skulle prissättas över 250 kronor. Med åren har man tummat något på den regeln, men visionen är fortfarande att erbjuda restaurangupplevelser som inte behöver kosta skjortan.
Känner du nån som känner nån som känner nån? Då finns en liten chans att få hänga i restaurangens mer undangömda skrymslen dit det är svårt att hitta utan ledsagare.
Hornsgatan Kvarterskrog & Barserverings entré ligger faktiskt på Ringvägen 12 och öppnar i början av maj för lunch och kvällsservering hela veckan. I framtiden kanske dessutom dörrarna låses upp redan vid frukosttid.
