Vinbarer är livsfarliga. En gång var jag i Washington Park och letade efter en vinbar som jag hade fått rekommenderad av en vän. I parken rastade en gubbe en hund som fullkomligen skrämde livet ur mig. Jag ramlade över en grind, fastnade med byxorna och gjorde mig till allmänt åtlöje. En polisbil körde förbi och skrattade. En skara barn pekade och skrattade. Det var något skamsen jag hukade mig och gick ner i den lilla vinbaren då jag äntligen hittade rätt. Men då sken jag strax fullkomligen upp. Detta var år 2000 och vinbarer var för mig något av ett nytt fenomen. I Sverige hade vi då något som kallades ”ölbarer”. Detta var något helt annat. Helt annat. De franska specialdruvorna stod som på rad och hälsade mig välkommen.
Jag var en mycket allvarlig ung man vid tillfället. Jag slog mig ner med en sauternes på deras utegård – dekorerad med diverse schackbräden – och skrev en dikt.
dessertvinet led på altanen
insekterna cirkulerade kring ett släckt ljus
jag bad dem gå
en och en
och tillsammans begravde vi natten i glömska
från den dagen talade vi aldrig mer med varandra
jag samlade ihop schackpjäserna i fickan
och låste dörren efter en natt som aldrig kom tillbaka
Jag var sjukt nöjd. Vinbarer inspirerar och lyfter mig med ljuvliga armar. Då fanns inga i Sverige, än mindre i Göteborg. Nu är det andra tider. Vi har fått ett par jag är stolt över. Här är min lista:
1 Barrique
Lorensbergsgatan 8, tel 13 12 70
Barrique, Barrique, Barrique. Min favorit i alla kategorier. En av de bästa vinbarerna jag har besökt. Servicen är lysande och vinkunskapen hög. Här erbjuder de många fina viner på glas. På enkelt avstånd från Avenyn, men samtidigt placerad i en egen liten värld. En värld av vin.
Öppet: tis–lör 18–23.
2 Park
Kungsportsavenyn 36–38, tel 727 10 76
ALLA flaskor (under 1 000 kronor dock) ur deras fina vinkällare går att få på glas. En av mina vinbarsfavoriter.
Öppet: mån–lör 17–23.
3 SoHo
Östra Larmgatan 16, tel 13 33 26
SoHo är, när det inte invaderas av en massa snorungar som fikar och läser läxan, ett öppet landskap av små delikatesser. Det är egentligen en samling av restaurang/bar/kafé. Och vinbar. Längst in till vänster står en kille med hästsvans (!) och serverar trevliga viner på glas. Han är riktigt trevlig och erbjuder en rolig blandning vin och champagne.
Öppet: mån–tis 08–22, ons–tor 08–23, fre 08–01, lör 10–01, sön 11.30-17.00.
4 Bistro Merlot
Engelbreksgatan 34B, tel 20 10 21
Trevliag, klassisk vinbar ett stenkast från Avenyn. Champagne, mousserande och flertalet röda och vita viner på glas. Här lärde jag mig att uppskatta zinfandel igen. Bara en sådan sak. Men ta det lugnt när ni skämtar med personalen. Det kan bli pinsamma tystnader som hänger som angripna druvklasar i luften.
Öppet: mån–sön 17–sent.
5 Ruby Nuevo Latino Bar
Kungsportsavenyn 24, tel 031 751 54 00
Ruby Nuevo är ingen traditionell vinbar. Men jag älskar att sitta här på sommaren och beställa vin och titta ut över hotellfolket som springer runt. Mycket trevlig inglasad servering och fina drycker. Här träffade jag för övrigt familjen bakom Larmandier Bernier.
Öppet: mån–tis 11.30–00.00, ons–tor 11.30–01.00, fre–lör 11.30–02.00, sön 15–22.
6 Linnéterrassen Kök och Bar
Linnégatan 32, tel 24 08 90
Trevlig uteservering att dricka vin på. Här är sommaren som bäst om man inte har svårartad höjd- och torgskräck. Baren är dock mest känd för sitt whiskeysortiment, men det är vinerna jag trakterar då jag vågar mig upp på denna höjd i Linné.
Öppet: mån–tor 14–01, fre–sön 12–01.
