Nu öppnar Aveqiagruppen en ny restaurang på Grow Hotel i Solna Strand.
Det är i samarbete med den kreativa ledaren Johan Backéus, Årets Kock 2017, som Hotel Grow slår upp portarna för Norobata. Menyn består av en nordisk grill med japanska och peruanska influenser.
Backéus, som valde att åka till Peru på sin vinnarresa efter Årets Kock, har tagit med sig inspiration från landet och stöpt om det i form av en Nordisk Robatyaki – därav namnet.
Kasper Kananen som tidigare jobbat på Miss Voon är kökschef. I rollen som restaurangchef hittar vi Michaela Boson från Pontusgruppen, medan Samuel Wiktorsson som senast kommer från Shibumi kommer att ta hand om baren.
Hotellet har också satsat på design och arkitektur där Note designbyrå stått för inredning och 3XN för arkitekturen.
Norobata öppnar för middag fredagen den 23 november.
