I början av oktober etableras varumärket på Norrlandsgatan.
Jon Widegrens banbrytande hamburgerbar Flippin' Burgers får ofta bära hundhuvudet för att ha startat hamburgervågen i landet. För två år sedan köptes varumärket tillsammans med krogen på Observatoriegatan upp av Tugg Burgers. Nu öppnar de en till krog.
- Flippin’ Burgers är pionjärer på burgarscenen och har sedan 2012 serverat högklassiga burgare till en trogen kundskara. Flippin’s grundfilosofi handlar om produkten – enkla burgare utan tjafs som är gjorda från grunden. Närproducerat och småskaligt är nyckeln till framgången säger Viggo Broström, VD Tugg Burgers & Flippin' Burgers.
Restaurangen kommer att bli cirka 450 kvadratmeter stor.
– Vi är mycket glada över att Flippin’ Burgers väljer Hufvudstadens fastighet för sin nya etablering. Flippin’ Burgers nya restaurang kompletterar befintligt restaurangutbud väl och stärker Bibliotekstan som levande mötesplats mitt i city”, säger Emanuel Westin, chef affärsutveckling butik, Hufvudstaden.
Flippin' Burgers öppnar i början av oktober på Norrlandsgatan 16.
Texten har även publicerats i Nöjesguiden nr 09, 2021.
