Fei tar in prisbelönt kockteam från Kina

The Piers kommande hotell har minst sagt höga gastronomiska ambitioner. 

I höst öppnar Nordic Choice nya hotell The Pier på Lindholmen, och med det även restaurang FEI. Ambitionen med krogen är något så högdraget som att att erbjuda Nordens främsta kinesiska matupplevelse och metoderna är hämtade från tre av de åtta kinesiska köken. 

För att nå upp till dessa har man handplockat ett prisbelönt kockteam som främst kommer att använda sig av nordiska råvaror.
– FEI kommer att erbjuda gästerna Nordens främsta kinesiska matupplevelse i en internationell storstadsatmosfär, något som tidigare bara gått att uppleva på krogar som Hakkasan i London. Vi ser fram emot att förstärka Göteborg som en matdestination även för den internationella publiken, säger hotelldirektör Anders Sköld.

Såväl hotellet som restaurangen öppnar i november 2022.