Den historiska sommarvillan i Sickla öppnar för allmänheten.
Lagom till påsk öppnas dörrarna till den historiska gamla trävillan Fannyudde i Sickla, som blir en kombinerad krog och mötesanläggning. Bakom den nya verksamheten står grundaren Karin Sundqvist, som sedan tidigare driver Kanaans Trädgårdscafé i Bromma.
– Fannyudde bär på en historia som jag vill förvalta och bära vidare. Anders Richard Westerdahl, som lät bygga huset 1877 till sin fru Fanny, var bagarmästare med fokus på att leverera kvalité. Det tänker vi också göra, säger Karin Sundqvist.
Som kökschef har man tillsatt kökschefen André Wessman, som tidigare har jobbat bland annat Fredsgatan 12 och Operakällaren.
– Det kommer att bli en magisk stämning i detta oerhört vackra hus. Vi vill skapa en familjär stämning som får folk att känna sig som hemma. Konceptet kommer att vara väldigt levande och nyskapande med ett hållbart tänkande, säger kökschefen André Wessman.
Till våren kommer även gården att färdigställas och ambitionen är att återskapa den ursprungliga villaträdgården, med växtlighet och mindre odlingar. En trappa upp i huset finns även bokningsbara rum för privata sällskap och möten.
Bistro Fanny Udde öppnar den 1 april.
Texten har även publicerats i Nöjesguiden nr 04, 2021.
