På Hornsgatan 3 vid Slussen i Stockholm lanserar teamet bakom Fabrique, David och Lotta Zetterström, sin nya satsning.
Tillsammans med den italienske pastakocken Gabriele Paziani har konceptet Santo utformats med fokus på hantverk och med råvaran i centrum. Här kommer frukost, lunch och middag att serveras.
Lotta Zetterström, vd Fabrique, berättar mer om Santos koncept.
– Området är en perfekt plats med mycket potential för vårt koncept och vi ser fram emot att tillföra mervärde till Hornsgatan. Här ska du kunna svänga förbi oavsett om du är sugen på en frukostcappucino, vill plocka upp en snabb lunch, ska på AW med kollegorna eller långmiddag med vännerna.
I början av 2023 kommer Santo att öppna för gäster. Tidigare har Hernö Gin öppnat cocktailbar i samma kvarter, och på andra sidan Hornsgatan bygger Slussgården en restaurang med stor takterrass som även den kommer att öppna under våren 2023.
