Den elaka tvillingen från Danmark, Jeppe Jarnit Bjergsö, är i Sverige och besöker Nöjesguidens Ölmässa. Han har sedan en tid tillbaka ett samarbete med göteborgsbryggeriet Poppels, och är här för att prata om ölen.
Vi börjar med konflikten. Jeppe Jarnit Bjergsö och hans tvillingbror Mikkel Borg Bjergsö (Mikkeller) bryggde öl ihop, som Jeppe också sålde i i sin butik. De kom ihop sig och resten är - som man brukar säga - ölbryggarhistoria. Idag är båda två några av världens främsta bryggare, fast på varsitt håll. Jeppe Jarnit Bjergsjö bor sedan fem år tillbaka i Brooklyn där han har sitt bryggeri.
– Jag trivs jättebra. Jag har allt där - familj och jobb. Nu har vi startat en restaurang och bar också, så några planer att återvända till Danmark har jag inte i dagsläget.
Kan man säga att du och din bror, Mikkel, är ölvärldens svar på bröderna Gallagher?
– Haha, ja det brukar jag få höra.
Vem är Noel och vem är Liam i er relation?
– Jag är definitivt Liam. Jag är den rebelliske av oss. Nej, men egentligen är det bara en historia om två bröder som inte kommer överens. Alla kan inte vara vänner, även om man är bröder. Det är bara att historien är uppmärksammad för att vi båda råkar var bra på att brygga öl.
Om vi för en stund håller oss kvar i Oasis-träsket, får Liam och Noel Gallagher ofta frågan om de en dag kommer återförenas. Finns det en chans att du och Mikkel någon gång brygger ihop igen?
– Nej, brygga ihop kommer vi aldrig göra. Det är klart, vi kommer nog inte alltid vara ovänner. Vi kanske en dag skakar hand och går vidare i våra liv. Men brygga öl ihop har jag svårt att tro. Vi båda är väldigt bra så det finns ingen anledning.
Men det är inte därför Evil Twin är i Sverige, för att prata om huruvida han är Liam Gallagher eller inte. Han har sedan en tid tillbaka haft ett samarbete med det göteborgsbaserade bryggeriet Poppels. Det är Evil Twins stout Imperial Biscotti Break, som nu bryggs i Sverige.
– Det började med att jag ville ta mig in på den svenska marknaden. Det lättaste sättet att sälja öl på Systembolaget är att brygga ölen i Sverige. Så blev jag tipsad om Poppels, och gillade direkt deras grej. Och ölen vi har tillsammans är en av världens bästa stouts.
Vilken öl får man absolut inte missa här på mässan?
– Jag har inte hunnit vara runt så mycket faktiskt. Men Stockholm Brewing Co. har jag hört ska vara bra.
Bryggare vi pratat med under mässan tror att IPAn är påväg neråt, men Evil Twin tror tvärtom.
– IPAn förnyas hela tiden, så den kommer alltid vara på uppåtgående. Om jag ser till mig själv som bryggt öl i över 6 år - jag har aldrig gjort så bra öl som nu.
Vad tycker du om den svenska ölscenen?
– Den är jättebra. Omnipollo, som jag är nära vän med gör väldigt bra öl. Brewski är också väldigt duktiga, för att nämna några.
Evil Twin och Poppels öl Imperial Biscotti Break finns att prova på Nöjesguidens Ölmässa.
