I förra veckan vann Emil Hed den nordiska finalen av världens största bartendertävling World Class.
Förutom att kunna titulera sig Nordens bästa bartender ett år framöver, kommer Emil Hed från Svartengrens i Stockholm även att få representera Norden och Sverige i den globala World Class-finalen.
– Jag jobbar tätt med köket på Svartengrens varje dag, och jag tror det kan ha varit en fördel för mig då vi i årets tävling skulle tillämpa matlagningsteknik. Nnu väntar fyra månader med hårt arbete och förberedelser. Jag har mycket att studera för att lära mig att tillämpa nya tekniker, så jag kommer ha fullt upp säger Emil Hed själv om vinsten och den kommande finalen.
Den globala finalen av World Class äger rum i Berlin i oktober månad. Då ansluter bartenders från totalt 59 länder.
Läs även: De vann BCA 2017.