Åtminstone enligt White Guide.
White Guide 2019 är här och i samband med släppet av guiden koras också Sveriges bästa restauranger inom en rad kategorier.
Av årets 600 listade krogar är över 80 helt nya krogetableringar, samtidigt som åtta restauranger har gjort comeback. Nyetableringen i branschen fortsätter med andra ord till synes oförtrutet.
– Den svenska restaurangbranschen har ett fantastiskt självförtroende idag vilket de många framgångsrika krogetableringarna runtom i landet visar, mycket på grund av att stjärnorna på våra toppkrogar inspirerar unga men lika viktigt att många av deras skickliga kockar och matsalsproffs nu vågar etablera eget, säger Mikael Mölstad på White Guide Sverige i en kommentar.
PRISER OCH UTNÄMNINGAR WHITE GUIDE 2019
Årets Bästa Restaurang – Restaurangkultur
Frantzén, Stockholm
Årets Bästa Restaurang – Gastronomi
Fäviken, Åre
Årets Stjärnskott
Etoile, Stockholm
Årets Banbrytare
Garveriet, Floda
Årets Serviceupplevelse
Frantzén, Stockholm
Årets Dryckesupplevelse
Daniel Berlin Krog, Skåne Tranås
Årets Värt en resa
Skoogs Krog & Logi, Funäsdalen
Årets Dolda Pärla
Taxinge Krog, Nykvarn
Årets Hjärtekrog
Hemmagastronomi, Luleå
Årets Rising Star
Frida Nilsson MJ's, Malmö
Årets hyllning av en långtida betydelsefull gastronomisk gärning
PG Nilsson, Svenska Brasserier
