Idag öppnar O'Learys sitt nya koncept Boston Grill. Ambitionen är att ta steget in i "premiumsegmentet", och kedjan räknar med att inom fem år ha mellan 15 och 20 restauranger i Sverige.
– Det har länge funnits en önskan från befintliga franchisetagare och övriga parter på restaurangmarknaden att vi ska utveckla ett nytt varumärke, säger Wilhelm Vintilescu som är VD på O'Learys Trademark. Med Boston Grill riktar vi oss till en bred målgrupp som älskar att umgås och samlas kring mat och dryck i en Bostoninspirerad miljö. Sporten är närvarande men inte vårt huvudtema.
Menyutbudet skiljer sig också från sportrestaurangernas och fokuserar mer på klassiska steakhouserätter och fisk. Det kommer också att finnas ett stort fokus på craft beer. Den första restaurangen öppnas idag av franschisetagaren Henrik Hermansson i Tolv Stockholm under Tele2 Arena.
