Alva Herdevall och Anders Rydell. Foto: Roland Persson.

Årets svenska måltidslitteratur prisad

09:56 18 Nov 2022

Här är samtliga vinnare i Årets Svenska Måltidslitteratur 2022. 

Hela 38 titlar prisades i veckan när Måltidsakademien utsåg årets bästa litteratur. Här är alla vinnare. 

1. Barn och mat
Titel: Hej, hej vardagsmat
Författare: Sara Ask, Lisa Björbo

2. Doktorsavhandlingar och andra vetenskapliga publikationer
Titel: Sensory qualities and culinary utility of produce, a path towards sustainable gastronomy
Författare: Magnus Westling 

3. Dryckeslitteratur, Bästa vinbok
Titel: Champagne Magnus Opus
Författare: Richard Juhlin

4. Dryckeslitteratur, Bästa drinkbok
Titel: Vilda drinkar – en smak av naturen
Författare: Bella Porcile  

5. Essäer kring måltiden
Titel: Maten i vårt språk
Författare: Carl Alstrand 

6. Etniska kokböcker
Titel: Khadijas kök
Författare: Khadija Mohamud

7. Grundkokböcker
Titel: Sedir: Processen
Författare: Sedir Ajeenah

8. Historisk måltidslitteratur 
Titel: Svensk bryggerihistoria : öltillverkning under 200 år
Författare: Peter Sandberg

9. Hälsa
Titel: Hälsosegrar : den vetenskapliga vägen till ett friskare liv
Författare: Linda Bakkman, Sissela Nutley och Örjan Ekblom 

10. Kantinmåltider
Titel: Från Kantiner och Kartonger till Kunskap och Kärlek : hur Sverige blev bäst i världen på skolmat 
Författare: Eva Kvanta (red)

11. Kokböcker med restauranganknytning 
Titel: ÖRT : Öland, resan, tiden
Författare: Caroline Möllesand

12. Köksträdgårdslitteratur
Titel: Min skogsträdgård : silande ljus och vandrande skugga
Författare: Marika Delin

13. Livsstilslitteratur
Titel: Modern självhushållning
Författare: Anders Rydell, Alva Herdevall

14. Mat, klimat och miljö
Titel: Stoppa matsvinnet! : en förpackad lösning
Författare: Fredrik Wikström & Helén Williams

15. Matbröd
Titel: Bröd bullar & kakor : bagarmästarens bästa recept
Författare: Johan Sörberg

16. Måltidsutensilier
Titel: Trettio vinkällare : konsten att lagra och njuta av vin
Författare: Johan Magnusson

17. Nordisk måltidslitteratur
Titel: Rågen : en spretig historia
Författare: Annika Luther

18. Regional måltidslitteratur
Titel: Historisk värmländsk mat
Författare: Sara Bodin Olsson

19. Restaurang-, hotell-, musei- och turistguider/-kataloger
Titel: Kokkonst. Mat och berättelser från Sörmland.
Författare: Elin Loord

20. Social kompetens
Titel: Kokkonst och värdskap
Författare: Ia Orre, Ebba Wachtmeister

21. Speciallitteratur – metod
Titel: Köttfärssås
Författare: Jason Diakité, Harald Wachtmeister, Joel Åhlin

22. Speciallitteratur – råvara
Titel: Potatis
Författare: Stefan Ekengren

23. Söta bakverk
Titel: Inte bara bullar : 100 klassiska bakverk och kakor från förr
Författare: Jan Hedh

24. Undervisningslitteratur
Titel: Plocka tång & strandväxter
Författare: Linnéa Sjögren & Karolina Martinson

25. Vardagsmåltider
Titel: Varannan vecka : kokbok för barnveckan / kokbok för egenveckan
Författare: Johanna Westman

26. Vegetarisk måltidslitteratur
Titel: Mundekullas gröna kök : mat och inspiration från de småländska skogarna
Författare: Stephanie Verstift

27. Bäst översatta: Vegetarisk måltidslitteratur 
Titel: Green kitchen : quick & slow : vegetariska recept för snabb vardagsmat och långsamma helgmiddagar
Översättare: Emma Swahn

28. Gastronomisk livsgärning
Titel: Fernando! : Mitt livs historia, mitt livs recept
Författare: Fernando di Luca, Mattias Jersild 

29. Årets encyklopediska praktverk 
Titel: Nötodlarens handbok
Författare: Philipp Weiss

30. Årets reseskildring
Titel: Koreanska grytor
Författare: Gustav Kyhlberg

31. Bästa form
Titel: Mat i sommartid
Författare: Mathias Dahlgren

32. Bästa foto
Titel: Potatis
Fotograf: Roland Persson

33. Bästa Illustration:
Titel: Au pif! : franska recept och små berättelser
Författare: Emma Hamberg

34. Bäst alla kategorier
Titel: Modern självhushållning
Författare: Anders Rydell, Alva Herdevall

Stad: 
Kategori: 
0 Kommentera

Håll er uppdaterade!

Gilla Nöjesguiden!

Vill du få veta precis allt som händer på nöjesguiden.se? Gilla oss på Facebook!

Gilla

Krogrecensioner

Bao Bao

På Mitt Möllans food court i Scandwichs gamla lucka ligger, som namnet kanske avslöjar, en baorestaurang.

Tidskriftspriset 2012

Nöjesguiden är Årets Tidskrift Digitala Medier 2012.

Läs mer

Senaste krogrecensionerna i Stockholm

 

Nyhetsbrev

Vill du få Nöjesguidens nyhetsbrev och inbjudningar till våra fester? Anmäl dig här!