Snart stänger A Bowl and Plates. Men gästerna behöver inte vänta länge på en ny restaurang.
Nyligen beslöt sig krögarduon Rima Ismail och Samir Kersh för att lägga ner A Bowl and Plates. Dessutom har deras populära sommarrestaurang Måsen stängt för säsongen. Men det betyder inte att de sitter sysslolösa – nu öppnar de Kanon vid Tjärhovsplan. Kanon kommer ha grillat i fokus, och blanda influenser från Mellanöstern, Medelhavet och det sydamerikanska köket.
– Att stänga A Bowl efter åtta lyckade år är känslosamt. Det är en plats där vi har fått utvecklas som krögare, där vi skapat en fantastisk stämning och levererat god mat till gäster som kommit tillbaka år efter år. Vi har skapat så många minnen och smakupplevelser på denna plats. Men vi vill göra mer, och det är dags för oss att ta vårt koncept, våra visioner och vår kärlek vidare till en större lokal som kan hjälpa oss att uppfylla alla våra drömmar, säger Rima Ismail.
Den som varit på någon av de tidigare lokalerna kommer känna igen sig vad gäller matinfluenser, även om de nu kommer att expandera fusionkonceptet. Teamet och personalen från A Bowl och Måsen följer med till den nya lokalen där öppningen är planerad till 5 oktober. Till en början endast kvällstid, framåt våren även lunchöppet.
