Det pundartäta området kring Centralstationen har plötsligt upplevt värsta krogexplosionen - först hyfsade Janne och Carina, sedan fantastiska Locanda och nu den tvättäkta gourmetkrogen Stockholm. Restaurang Stockholm ligger i gamla förfärliga Orientexpressens lokaler som blivit rejält uppfräschade och formligen skriker Posh Living. Det är avskalat, men varmt. Gipspaneler möter stenvalv. Ful matta, men stiliga brödpåsar. Maten är svensk och stundtals en smula experimentell. Bon Llocs tidigare restaurangchef har styrt upp matsalen och servicen är perfekt. Vid vårt senaste besök behövde vi lyckligtvis inte utstå hans förkrossande musiksmak (Bo Kaspers orkester, Enya, Enigma och Twin Peaks-temat spelades vid vårt första besök). Den rejält blodiga blodduvan är den finaste pippifågel som någonsin strypts. Nu vilar den på en dödsbädd av puréad kålrabbi och hemsöker mig i ljuvliga drömmar om natten.
Piggvaren gör jag dock bättre själv. Det är min favoritfisk och vilken klåpare som helst kan stoppa in firren - utan minsta kryddning - en dryg timme i ugnen på 100 grader, och få den perfekt. Lär av det, kocken. Anklever med blodpudding är annars faktiskt ingen dum idé. De svenska ostarna är toppen - inte minst den från den specifika kossan Rosa. Om vi bortser från piggvaren, som bara är okej, är maten överlag mycket bra. Ett problem med Restaurang Stockholm är däremot gästerna. Vid våra besök är vi omgivna av medelålders mulliga sällskap som ser ut att vara skitbra på att sortera papper.
Öppet: tis-lör 11.30-24.00, sön 11.30-18.00, mån stängt. (lunch tis-fre 11.30-14.30
