Hett och fett på Laika i Hornhuset.
Vem har sagt att nyttiga saker som fisk och avokado nödvändigtvis ska vara hälsosamt tillagade? En avokado kan friteras, och det kan som bekant också en bit fisk. Och en bit Mars. Allt ovanstående, samt american pancakes med fläsk och sirap utgjorde en mycket lyckad klubbfredag i april. Otroligt fett och sjukt gott – särskilt efter några öl.
Laika har legat en trappa upp i Hornhuset sedan i november, och har öppet sju dagar i veckan med livespelningar, konstperformance, open turntable och, på fredagar och lördagar, olika klubbar. På mellanvåningen över Torget (spanskinfluerat kök) och under Enzo’s (italiensk fotbollsrestaurang) serveras i första hand mellanrätter som kostar runt hundralappen. Utöver den krispiga avokadotacon går det att välja på fisktaco, het papayasallad och heta kycklingvingar. De hela rätterna begränsas till fyra stycken varav två består av hamburgesas, en av mättande fisk & pommes, och av en anklevertoast. Alla 150 kronor styck.
Menyn är inte gastronomiskt komplett utan sammanfattas bäst med orden “hett och fett”, vilket kan vara allt man vill ha vissa dagar. Den stora behållningen med Laika är stämningen och de extraordinärt trevliga servitörerna.
Hornhuset var inte en omedelbar succé när det hade premiär för snart ett år sedan, men har vuxit med tiden. Numera går det att vara säker på att slippa den obekväma känslan av att vara det enda sällskap personalen har att ägna sig åt. Efter 23 på lördagar ringlar kön bort till grillkiosken vid tunnelbaneingången femtio meter bort. Då är det härligt att sitta en våning upp och titta ner på folk med kaffe och en friterad Mars.
Läs också: Lesbians out Loud färglägger Hornhuset.
