Istället

Istället
Linnégatan 41, tel 12 12 85

Jag vandrar upp för den marschallmärkta gången. Uteserveringen utstrålar Linné-populär ”mysfaktor” och där inne i värmen sitter ett stort sällskap och skålar glatt. Med svår beslutsångest lyckas vi hitta ett bord som passar.
Inredningen är givetvis hemtrevlig med varma färger och harmoniska värmeljus.
    Servitrisen kämpar med att ta sig fram mellan bord och stolar och ger oss varsin meny. Utbudet är inte storslaget, men där finns en och en annan maträtt värd att testa. Från vår plats har vi bra uppsikt över det öppna köket och den ensamma, hårt arbetande kocken. Kocken sliter med matlagningen och det är med noggrannhet och precision som han avrundar sina verk och ställer fram maten.
    Oxfilén är klar för smakprov och den är… ok stekt. Till min stora besvikelse var den tilltänkta potatiskompotten slut och jag får nöja mig med potatismos istället.     Mixen mört kött och fin kantarellsås faller mig dock väl i smaken. Utöver mitt menyval kan man välja på olika fiskrätter eller varför inte en hederlig hamburgare gjord på lite lyxigare vis.
Istället för att slita vid spisen, köpa hämtpizza eller äta samma gamla plankstek nere på kvarterskrogen borde du ta dig en tripp till Istället, en typisk godkänd krog i mellanklassen.