Tous le Jours utmanar 7-Eleven

13:51 19 Jan 2015



Tous Les Jours öppnade i december sin första butik på Tegnérgatan 7. Tanken är att skapa en samlingspunkt för de som jobbar och bor i kvarteret. Konceptet är ett kombinerat café, jourbutik, blombutik, lunchhak och kiosk – under ett och samma tak. 

– Vi har öppet varje dag, säger Charl Taneesan som är en av grundarna. Vi vill ju vara vara en polare, och då måste man vara tillgänglig.
Trots att de säger sig vara noga med hur de väljer sina leverantörer och varor hoppas de att ingen ska uppleva dem som krångliga eller elitistiska.
– Bara för att vi tror på att till exempel servera supergott kaffe, behöver vi inte prata om hur vi finkalibrerar espressomaskinen eller att kaffebönorna passerat tarmsystemet på något obskyrt mårddjur. Sådant tror vi bara skrämmer bort människor.

Ni säger att ni vill utmana 7-Eleven, vad skiljer er från dem? 
– Vi tittade på 7-Eleven och speglade egentligen deras utbud, men vi ville göra allt bättre. Vi jobbar med ett litet kafferosteri som huserar i Jordbro, Stockholm Roast, och istället för svettiga rullande korvar har vi till exempel en reuben sandwich där vi gör ingredienser och tillbehör på plats.

Berätta lite mer om menyn! 
– Det finns bland annat en avokadomacka på dansk råg med smulat flingsalt. Vår frukostgröt är gjord på linfrön, kokos, bovete, havregryn, sesamfrön och havremjölk. I dagarna lanserar vi även en veggie sandwich med rökt tofu.

Tous Les Jours ligger på Tegnérgatan 7 i Stockholm och drivs av Charl Taneesan tillsammans med Kjell Doktorow. Öppet mån–fre 07:30–19:00, lör–sön 9–18.

Stad: 
Kategori: 
Se alla artiklar om: 

Fler artiklar

Håll er uppdaterade!

Gilla Nöjesguiden!

Vill du få veta precis allt som händer på nöjesguiden.se? Gilla oss på Facebook!

Gilla

Krogrecensioner

Krogrecension: Bord

Vi hann knappt torka tårarna efter Agrikulturs avsked till den intima lokalen på Roslagsgatan 43 innan tronföljaren Bord hade öppnat på samma adress.

Tidskriftspriset 2012

Nöjesguiden är Årets Tidskrift Digitala Medier 2012.

Läs mer

Senaste krogrecensionerna i Stockholm

Nöjesguidens nyhetsbrev


 

Missa inga nyheter! Missa inga fester!
Anmäl dig idag!