Thörnströms Köks nya satsning: Kockbaren

14:56 24 Aug 2015

På bilden: Håkan Thörnström.

Thörnströms Kök är en av Göteborgs mest pålitliga krogar i kategorin "lite dyrare". I höst får ställets bardel en ny kostym.

Krögarparet Thörnström, Håkan och Anne, har lagom till årets höstöppning gjort om sin restaurangs baravdelning. Nu ska den fungera som ett avslutningskök, där de lägger sista handen vid maten innan servering. Men tanken är också att Kockbaren, som delen numera kallas, ska sätta stämningen när gästerna kliver in genom dörren till Thörnströms Kök.
– Det ska kännas lätt och trevligt, inte högtravande och stelt. Precis som vår affärsidé; Human Dining – fine dining med mycket mänsklig värme, säger Anne och Håkan Thörnström.

Krogens höstsäsong drog igång redan den 11 augusti, så både Thörnströms Kök och Kockbaren har öppet nu.

Läs också: Hoze, Thörnströms Kök, KOKA och Upper House Dining vinner White Guide-priser.

Stad: 
Kategori: 

Håll er uppdaterade!

Gilla Nöjesguiden!

Vill du få veta precis allt som händer på nöjesguiden.se? Gilla oss på Facebook!

Gilla

Tidskriftspriset 2012

Nöjesguiden är Årets Tidskrift Digitala Medier 2012.

Läs mer

Krogrecensioner

Krogrecension: Poppy

Öppningen är fortfarande så pass ny att inte ens serveringstillståndet är på plats i samband med att vi besöker krogen för första gången.

Krogrecension: Gurras

I samma ögonblick som vi stoppar in foten på Postgatan 16 möter huvudpersonen själv upp med ett fast handslag och ett smittande leende på läpparna.

Fei

Lägst upp i Petter Stordalens hotellkomplex på Lindholmen ligger restaurang Fei.

Krogrecension: Husette

En nytändning och lägesföränding behövdes efter pandemin och det blå trähuset med stor potential, omringat av kulturskapare, skulle bidra med just det.

Bar Minimal

Vid sidan av ett sort fokus på naturliga viner har Bar Minimal gjort sig känt för sin hantverksmässigt tillagade pizza.

Bikt

När fyra rutinerade krogrävar slog sina påsar ihop blev resultatet restaurang Bikt.