I början av december öppnar restaurangen Agnes i El Diablos gamla lokaler på Kungsholmen. Krogen ligger på Norra Agnegatan 43, och drivs av en erfaren trio krögare.
Det är Emelie Svensson som tillsammans med Michael Björkman och Theodor Siesage som ligger bakom Agnes. Trion har krogar som bland annat Nobu, Vassa Eggen, Den Gyldene Freden och Mondän på meritlistan sedan tidigare. Med Agnes vill de erbjuda share food från Sydeuropa till sina gäster.
Lokalen har totalrenoverats sedan El Diablo flyttade ut, och rymmer nu ett femtiotal sittplatser fördelade på matsal, bar och köksbord. Restaurangen kommer ha öppet alla dagar i veckan med lunch på vardagar, och kvällsservering alla dagar utom måndag.
Målet med restaurangen är enligt de tre ägarna tydligt.
– Vi hoppas på att Agnes blir kvarterskrogen du aldrig riktigt får nog av. Om du som gäst känner så, då har vi lyckats, säger Emelie.
Restaurang Agnes öppnar i början av december.
