I sommar öppnar Lima 78 på Norra Vallgatan – stans första regelrätta peruanska restaurang på många år.
Bakom satsningen står Café Simpans tidigare kock Engels Hurtado, tillsammans med vännen Ruengyot Rengrad. Den förstnämnda har introducerat flera av de peruanska rätterna på Simpans nuvarande meny, och berättar i en intervju med Sydsvenskan att det var därifrån han fick idén om att starta eget.
Preliminärt öppningsdatum för Lima 78 är den 4 juli. Planen är en kombinerad lunch- och kvällsrestaurang med plats för 50-60 sittande gäster.
Här kan du läsa mer om Lima 78. Läs även: "Juniklappen lyfter hemlöshetsfrågan"
Stad:
Kategori:
