Här är Malmörestaurangerna ni inte vill missa i sommar.
De varmare sommarmånaderna kräver i regel lite lättare mat på tallriken. Som krögare borde detta förstås ses som något väldigt härligt – teknik och råvara får ju ett mycket tydligare fokus på sig nu. Ändå är det få ställen som lyckas sätta menyer som inte hemfaller åt det tillrättalagda och oinspirerade såhär års. Lyckligtvis finns det också gott om undantag i Malmö. Här är några restauranger som verkligen är värda ett besök under juni och juli.
1. Far i Hatten
Folkets Park, farihatten.se
Bort med fjolårets franska pizzor, in med vedugnsgrillade pitabrödsbaskrar. Minst lika gott och hälften så lång väntetid. Ett sommarmåste.
Öppet: tis-tors 18-sent, fre 17-02, lör 11.30-02.00
2. Bastard
Mäster Johansgatan 11, bastardrestaurant.se
Bastard är bland de pålitligaste kvalitetshaken i Malmös krogflora, så även på sommaren. Har dessutom fått ett riktigt uppsving på grönsakssidan.
Öppet: tis-tors 17-24, fre-lör 17-02
3. Kockeriet
Norra Vallgatan 28, kockeriet.se
En tiorätters avsmakningsmeny här hos Tareq Taylor kostar 595 kr/gäst i vanliga fall. I sommar kapar man dock 50% av matnotan under kvällstid. Bara i Malmö, gott folk!
Öppet: ons-lör 18-sent
4. Dubbel Dubbel
Simrishamnsgatan 14, dubbeldubbel.se
Möllans bästa dim sum på en av stans mysigaste innergårdar.
Öppet: mån-sön 17-sent
5. Namu
Landbygatan 5, namu.nu
Jennie Walldéns koreanska pärla bakom Lilla Torg har gått från klarhet till klarhet. Väldigt populärt av precis rätt anledningar.
Öppet: tis-tors 11.30-14.00 & 17-23, fre 11.30-14.00 & 17-sent, lör 13-16 & 17-sent
Texten har även publicerats i Nöjesguiden nr 01, 2016.
