La Vieille Ferme - Lantlig charm med ädelt påbrå

14:48 8 Jul 2009

I Rhônedalen trängs några av vinvärldens mer namnkunniga vindistrikt, Chateauneuf-du-Pape, de sydfranska vinernas okrönta konung, finns här till exempel.

Men här finns också ett flertal mindre områden som inte har lika självklar hemvist på finkrogarnas vinlistor, vilket är synd. För det är i dessa regioner som många av de stora namnen gör sina allra mest prisvärda viner. Här är markpriserna en bråkdel av vad de är i de mer kända fixstjärnorna till vingårdslägen, men detta syns som sagt sedan också på den ringa prislappen. 
En syskontrio viner med oslagbar kvalitets-prisratio är La Vieille Ferme (den gamla bondgården) ett exempel på. Pappa till vinerna är betydligt mer kända producenten Domaines Perrin med anor från 1600-talet. Domaines Perrin står bland annat bakom Chateauneuf-du-Papes superkändis Chateau Beaucastel, omhuldat av vinälskare världen över. La Vieille Ferme är dock just ett exempel på ett billigare vin, men med ett avsändarnamn som minst sagt förpliktigar. Här är ett par tips från Systembolaget:

La Vieille Ferme Blanc
Ursprunget är för det vita vinet Côtes du Luberon, en region i närheten av den gamla påvliga världsarvsstaden Avignon och studieorten Aix-en-Provence. Druvorna är klassiskt sydfranska grenache blanc, bourboulenc, ugni blanc och roussanne.
Vita viner från Rhône är aldrig de mest sprittande friska, men i La Vieille Fermes viner lyfts ändå den klassiskt persiko- och päronpräglade fruktigheten av en föredömligt god och frisk syra. Smaken är generöst fruktig och smakrik nog för sommarens enklare fiskrätter, gärna med färska örter med i smakbilden. Eller givetvis bara på egen hand.

La Vieille Ferme Blanc, nr 88431B, 88 kr.


La Vieille Ferme Rosé
Rosévinet har Côtes du Ventoux som ursprung, strax sydost om mer kända Côtes du Rhône. Detta vins druvblend utgörs av cinsault, grenache och syrah, en inte helt ovanlig trio i södra Frankrike.
Rosévinernas uppsving i Sverige kan ingen med något som helst vinintresse ha missat. I sydfrankrike är det sedan länge en älskad vintyp och världens vinkritiker är också ense om att de allra bästa kommer just härifrån. Torrt och friskt med ungdomlig, pigg frukt har detta vin allt man önskar av en rosé. Röda vinbär, hallon och örter – men alldeles torrt, som sagt. Grillad fisk och skaldjur, fräscha sallader är toppen till.

B73092 La Vieille Ferme Rosé 2008, 89 kronor.


La Vieille Ferme Rouge
La Vieille Ferme Rouge har en smak där mogna mörka bär trängs med friskare röda och det omgivande landskapets vildväxande timjan, rosmarin och andra örter gör sig också gällande i vinernas komplexa smakbild. Grillat lamm- och nötkött endast smaksatt med vitlök och färska örter och på medelhavsvis serverat med en citronklyfta är en given partner på tallriken till detta charmiga vin.

La Vieille Ferme Rouge, nr 88349, 88 kr.
www.lavieilleferme.com

Stad: 
Kategori: 

Håll er uppdaterade!

Gilla Nöjesguiden!

Vill du få veta precis allt som händer på nöjesguiden.se? Gilla oss på Facebook!

Gilla

Krogrecensioner

Krogrecension: Poppy

Öppningen är fortfarande så pass ny att inte ens serveringstillståndet är på plats i samband med att vi besöker krogen för första gången.

Krogrecension: Gurras

I samma ögonblick som vi stoppar in foten på Postgatan 16 möter huvudpersonen själv upp med ett fast handslag och ett smittande leende på läpparna.

Tidskriftspriset 2012

Nöjesguiden är Årets Tidskrift Digitala Medier 2012.

Läs mer

Senaste krogrecensionerna i Stockholm

Nöjesguidens nyhetsbrev


 

Missa inga nyheter! Missa inga fester!
Anmäl dig idag!