De Möllanbaserade glasstillverkarna på Köld öppnar pop-up i skobutiken Jerns gamla lokaler på gågatan.
Köld är – utan vidare konkurrens – Malmös rättmätiga glassmästare. Vår krogredaktör Julia Gummesson intervjuade deras ägare Peter Svanberg om glassbranschens alla ins and outs förra året. Då berättade han om allt från cashewglassar till ett svart havssalt från Hawaii som används för att sätta "en sista touch" på salt kola-glassen. Idag, drygt ett år senare, håller Köld till i Mitt Möllans trevliga food court. I slutet av veckan öppnar de dessutom en sommar-pop-up på Södra Förstadsgatan.
– Det var faktiskt fastighetsägaren som ringde mig. De kände till vår glass, hade en ledig lokal över sommaren och föreslog att vi kunde flytta in. Vi är ganska lätta att ha att göra med. Vi har inga varor som luktar, behöver inga särskilda tillstånd och vi har inga kunder efter klockan 19. Dessutom drar vi folk, så vi är förmodligen uppskattade av grannarna också, säger Peter Svanberg till Sydsvenskan.
Kölds pop-up är tänkt att hålla öppet till slutet av augusti. Lokalen ligger precis invid Triangeltorget, mitt emot Espresso House, där skobutiken Jerns tidigare höll till.
Läs även: "Veganvänlig glass på nyöppnade glassbutiken Köld".
