Julrushen är här. Den som inte har tid att sitta i timmar och äta skinka och sill kan boka julbord på Ca 30 på Miss Clara.
Pop up-restaurangen Miss Clara satsar, tillsammans med Baileys, på ett mer lagom och modernare julbord som ska kunna ätas på en halvtimma. Julbordet kommer bestå av fem smårätter, alla tolkningar av de klassiska godsakerna och kommer att kosta 195 kr. Menyn är framtagen av Daniel Guest, Miss Claras kökschef, och tanken bakom den lilla menyn är hållbarhet.
– Vi inte bara äter mer, utan slänger också mer mat under julen. Dessutom lägger vi massor av tid och pengar på julbord. En genomsnittlig svensk går på tre julbord. I en tid där minskat matsvinn, köttkonsumtion och tidsbrist är viktiga frågor är det dags att skapa ett mer tidsenligt julbord, anpassat till dagens värderingar och prioriteringar, säger Malin Möllerberg, nordisk PR-ansvarig på Diageo.
Ca 30 ligger inne i Miss Clara hotell och kommer att ha öppet under tre dagar, lunch och middag från den 8 – 10 december. Ca 30 tar emot både bokningar och drop in, men antalet platser är begränsade. Du kan boda bord på Miss Claras hemsida.
