Hix gör hits på Riche

16:41 4 Apr 2012

Riche, Birger Jarlsgatan 4, tel 545 035 60, riche.se

Riche gästas av den renommerade restauratören och matskribenten Mark Hix under två dagar i april. Mark har förutom ett antal priser även nio kokböcker på sitt samvete. 

Mark Hix är en hyllad brittisk matskribent och krögare som har ett flertal årets kock-utmärkelser av olika slag på sin prishylla. Efter 17 år på Caprice Holdings, bland annat som kökschef för kändistäta The Ivy, startade han sin första egna satsning 2007 och året därpå öppnade han två nya restauranger: Hix Oyster & Chop House i London och Hix Oyster & Fish House i Dorset. 2009 öppnade han sin första West-End restaurang HIX och ytterligare ett år senare följdes detta upp med det senaste tillskottet HIX Restaurang och Champagne Bar. Nu kommer Mark Hix till Riche för ett tvådagars gästspel

– Det fanns så stora likheter mellan HIX-Soho och Riche att vi kände oss tvungna att flyga över Mark och hans team för att laga mat till våra gäster, säger Thomas Mortensen, kökschef på Riche. Hans kärlek till den rustika matlagningen och arbetet med samtida konst i sina restauranger gör detta till en match made in heaven. 

Exakt vad som kommer att finnas på menyn är inte spikat i skrivande stund utan kommer att bero på vilken typ av råvaror som finns tillgängliga vid tidpunkten för gästspelet. Men det blir fem vardera av förrätter, varmrätter och desserter. 

HIX på Riche utspelar sig den 17 och 18 april från klockan 17.00.

Stad: 
Kategori: 

Håll er uppdaterade!

Gilla Nöjesguiden!

Vill du få veta precis allt som händer på nöjesguiden.se? Gilla oss på Facebook!

Gilla

Krogrecensioner

Krogrecension: Bord

Vi hann knappt torka tårarna efter Agrikulturs avsked till den intima lokalen på Roslagsgatan 43 innan tronföljaren Bord hade öppnat på samma adress.

Tidskriftspriset 2012

Nöjesguiden är Årets Tidskrift Digitala Medier 2012.

Läs mer

Senaste krogrecensionerna i Stockholm

Nöjesguidens nyhetsbrev


 

Missa inga nyheter! Missa inga fester!
Anmäl dig idag!