Här är Värnhems nya kaffebar

12:55 7 Aug 2017

Ägaren: "Det känns som att det är dags för en förvandling av torget"

Idag, måndagen den 7 augusti, öppnar Östra Kaffebaren på Kungsgatan 31 i Malmö. Bakom denna stilrena hål-i-väggen-satsning står 37-årige Andreas Molin. Det är han som på egen hand ska se till så att Värnhems många pendlare ska kunna få sin fix av kvalitetskaffe innan de hoppar på bussen.

– Jag hade kollat och funderat på ett par olika ställen ett tag utan att det hade blivit något konkret. Men när jag såg att hantverkare var här och röjde i den tomma lokalen i vintras tänkte jag att, fan, hoppas inte att de håller på att ställa i ordning lokalen till någon annan nu, berättar Andreas Molin.

Vad som följde därpå kan bäst beskrivas som en övertalningskampanj mot hyresvärden Fyren. De ville egentligen inte husera en kaffebar här, utan var mer inställda på att fortsätta satsa på det redan inslagna gallerispåret. Men till slut gav de med sig ändå.

– Enligt mig är det här egentligen den bästa lokalen på Värnhem. Det låg ett skomakeri här tidigare, men han som drev det gick tyvärr bort ifjol, så sedan dess har den stått ledig här. När jag väl såg det var det i princip omöjligt att inte försöka öppna en kaffebar här, säger Molin.

Bryggkaffet på Östra Kaffebaren heter "Värnhems Mörker" och är en skräddarsydd blandning som Andreas Molin tar in från Lilla Kafferosteriet. På etiketten, som har ritats av den lokala serietecknaren Johan Jergner-Ekervik, syns grannhuset på andra sidan Kungsgatan, samt två fiskmåsar som stirrar varandra djupt in i ögonen.

Vid sidan om kaffet erbjuder Östra Kaffebaren även juice, surdegsmackor, croissanter och småkakor.

– Jag vill hålla utbudet smalt men av hög kvalitet, förklarar Andreas Molin.

Han poängterar att Östra Kaffebarens meny må vara anpassad efter pendlarna, men att han samtidigt räknar med att Värnhemsbor och annat folk som rör sig i området också kommer att vilja kika in på en kaffe.

– Det är dåligt med sådana här ställen häromkring, kan jag känna. Det finns ju gemytliga kafén som Grannen och Bagaren & Bonden, men dit går man inte nödvändigtvis för själva kaffet.

Du menar att Värnhem nästan behöver en renodlad kaffebar?
– Ja, men lite så kanske. Det känns som att det är dags för en förvandling av torget nu. Det kanske inte hade varit möjligt för 5 år sedan att passa in här, men nu känns det rätt.

Vad får dig att tro att tiden är rätt nu?
– För att det byggs och satsas i området. Dessutom flyttar fler och fler unga hit. Många jag känner som har bott på Möllan förut har flyttat hit nu. Samtidigt vilar fortfarande Entré som en mörk skugga, men det kanske händer något roligt där med så småningom...

Östra Kaffebaren har öppet mellan 8-17 mån-fre och 10-15 på lördagar.

Läs även: "När finkaffet kom till Kirseberg"

Stad: 
Lokal: 
Kategori: 

Håll er uppdaterade!

Gilla Nöjesguiden!

Vill du få veta precis allt som händer på nöjesguiden.se? Gilla oss på Facebook!

Gilla

Tidskriftspriset 2012

Nöjesguiden är Årets Tidskrift Digitala Medier 2012.

Läs mer

Krogrecensioner

RAMEN TO BÍIRU

Skenet från den röda neonlampan med Ramen to Bíirus logotyp lyser upp lokalen och gör att allt får ett rött skimmer över sig.

Bao Bao

På Mitt Möllans food court i Scandwichs gamla lucka ligger, som namnet kanske avslöjar, en baorestaurang.