Den tvåstjärniga stockholmsrestaurangen Oaxen Krog firar snart tre år, och lagom till jubileet har de rekryterat Fredrik Horn som restaurangchef.
Fredrik Horn kommer har en lång karriär på sitt CV och har bland annat varit på restaurang Franzén, som även den har två stjärnor. Han inledde sin karriär på PM & Vänner i Växjö och har sedan dess bland annat vunnit sommelier-SM.
– Med Fredriks kunskap vill vi fortsätta bygga vår källare med ännu fler riktigt bra och intressanta viner som vi är ensamma om i Sverige, säger Agneta Green som driver krogen tillsammans med Magnus Ek.
Förutom vin fortsätter restaurangen sin satsning på alkoholfria drycker, och det nya alkoholfria dryckerspaketet består bland annat av juicer med smak av krusbär, libbsticka och salvia samt lingon och timjan.