Tillsammans med gastrofysikern dr Charles Spence har Axel Boman utvecklat en musik- och matmeny för restaurang Mother.
Menyn består av fem rätter med tillhörande musik som verkar för att framhäva utvalda smaker. Musiken består av både instrumentella stycken, och bitar med artister som Björk och Daft Punk.
– Jag har alltid haft på känn att musik kan förbättra och förstärka vissa smaker, men jag hade ingen aning om att det var i så stor utsträckning som det faktiskt är. Vem kunde ana att våra öron har så stor inverkan på vilken typ av mat vi gillar, säger Axel Boman.
Hela menyn med tillhörande musik finns exklusivt för bokning på restaurang Mother i Stockholm mellan den 23-30 november.
Läs även: Kleerup spelar på Vapiano Stureplan.
Stad:
Kategori:
